株式会社LARGO代表。東京都を中心に全国各地の美容室・サロン・飲食店・病院・オフィス・クリニックなど店舗の空間デザインを行うデザインスタジオ。ジャンルを問わず様々な分野の空間をプロデュースしています。
この記事を読んでいるあなたは、
人気が出る居酒屋を開業したい
ライバル店と差別化できる居酒屋の内装デザインが知りたい
現在経営している居酒屋のリニューアルを検討している
上記のように考えているかもしれません。
居酒屋経営の成功には、料理やサービスだけでなく、内装デザインも大きな影響を与えます。
競合店と差をつけるためには、訪れるお客様に強い印象を与える魅力的な空間作りが欠かせません。
内装デザインは、居心地の良さやテーマ性、視覚的なインパクトを通じて、お客様の記憶に残る体験を提供します。
この記事では、居酒屋の内装デザインに焦点を当て、競合店との差別化を図るための具体的なアイデアやポイントを解説します。
これから居酒屋を開業する方や、既存の店舗をリニューアルしたいと考えている方にとって、参考になる情報をお届けします。
居酒屋の内装デザインが重要な理由
居酒屋の内装デザインは、訪れるお客様が入店して一番最初に目にする要素です。
見た目が良い居酒屋は、初めて訪れる人でも安心感を持つことができます。
お店全体の魅力を伝えるためにも、内装デザインの役割は重要になってくるのです。
内装デザインが集客に与える影響
おしゃれな内装デザインは、お店の第一印象を良くするために大きな役割を果たします。
内装が魅力的なお店は、SNSなどで写真を共有したくなり、自然と口コミが広がります。
それにより、新たなお客様を呼び込むキッカケにつながるため、内装デザインが魅力的であることは、新規のお客様を集める大きな要因となるのです。
さらに、特定のテーマやスタイルに基づいた内装デザインは、お店のコンセプトを明確に伝えるため、お客様が一目でその店の雰囲気や特色を理解しやすくなります。
例えば、昭和レトロな内装であれば、ノスタルジックな気持ちにさせることができ、特定の層から注目を集めることができるなど、集客に成功する可能性が高まるでしょう。
このように、内装デザインはターゲットとするお客様層に特化した集客にも効果的です。
居心地の良さがリピーターを増やす
居酒屋の内装が魅力的であれば、一度訪れたお客様は再び来店したいと感じるでしょう。
しかし、内装が美しいだけでなく、居心地の良さも重要です。
座席の配置や音楽の選択、照明の明るさなど、様々な要素が居心地の良さに影響します。
また、スタッフの対応やサービスの質といった要素も、居酒屋の居心地の良さに大きく関わります。
内装デザインが優れていても、サービスが悪ければお客様は満足できません。
そのため、内装デザインとともに、スタッフ教育も重要です。
内装とサービスが両立しているお店は、リピーターを増やしやすいのです。
そして、リピーターが増えることで、常連客がお店の雰囲気を作り上げ、新たなお客様にも良い影響を与えます。
こうして、居心地の良い居酒屋は、自然と口コミが広がり、いつまでも多くの人に愛され続けるでしょう。
居酒屋の内装コンセプトを明確にする方法
内装はお店の顔であり、訪れたお客様の第一印象を決めます。
どのような居酒屋を作りたいのか、まずは内装のコンセプトを明確にしましょう。
コンセプト設定の重要性
コンセプトが定まることで内装デザインやメニュー、そして提供するサービス全てに一貫性が生まれます。
例えば、海の幸をテーマにした居酒屋なら、内装に海のイメージを取り入れ、メニューも鮮魚を中心にすることで統一感を持たせることができます。
このように一貫したテーマがお店の魅力を高めるため、競合他店との差別化を図るためにも独自のコンセプトは必要と言えます。
ターゲットに合わせたテーマ選び
どのような年齢層や職業の人々をターゲットにするかを明確にしましょう。
若者向けならばトレンドをおさえつつ写真映えする内装が好まれます。
一方、ビジネスパーソンをターゲットにするなら落ち着いた雰囲気と会話がしやすいレイアウトが求められるでしょう。
ターゲットに合わせたテーマ選びが、来店者に満足感を与え、リピーターの確保に繋がります。
レストラン・居酒屋・カフェなど飲食店の店舗設計、内装デザイン、工事はLARGO（ラルゴ）にお任せください
飲食店のオープンを決めても、「どんな内装にしたら良いか分からない」「コンセプトに悩んでいる」「予算についてじっくり相談したい」という方は少なくありません。
LARGO（ラルゴ）はレストラン・居酒屋・カフェなど飲食店の内装デザイン実績が豊富にあり、あらゆるお悩みに合わせたご提案が可能です。
どのような思いで事業を行い、どんな顧客に愛されていきたいのか、そのサービスを通じて世の中にどんな新しい価値を提供していきたいのか、その結果どのような内装のデザインを実現させたいのか。じっくりとお聞かせください。
あなたの理想を現実にしましょう。
個室のデザインとプライバシー
個室のある居酒屋は、快適さとプライバシーを重視するお客様に好まれます。
個室の壁や扉の素材、考慮された配置、さらに音漏れなどの問題を最小限に抑えるための工夫も必要です。
そのため、デザインとプライバシーのバランスを取ることが大切になってきます。
個室の種類と選び方
個室の種類には、カーテンで仕切られた簡易的なものから、完全に壁で囲まれたプライベートルームまでさまざまなタイプがあります。
ターゲットとする顧客層や利用シーンに合わせて、お店にマッチするタイプを検討しましょう。
カジュアルな集まりにはカーテン仕切りの個室が適している一方、ビジネスの接待や特別な記念日には完全個室が求められます。
個室の内装で差をつける
個室の内装は、居酒屋の全体的な雰囲気とコンセプトに一致させることが大切です。
しかし、他の席とは一線を画す特別感を演出するのも良いでしょう。
例えば、高級感を出すために木目調の家具や間接照明を使用したり、和風の雰囲気を強調するために畳や障子を取り入れることなどが考えられます。
また、壁にアートや装飾を施し、個室ごとに異なるテーマを持たせることで、リピーターを増やす効果も期待できます。
音漏れ対策と防音効果
個室のプライバシーを確保するためには、音漏れ対策と防音効果が不可欠です。
特にビジネスの打ち合わせやデートなど、静かな環境を求めるお客様にとっては重要なポイントとなります。
まず、壁や天井には防音材を使用し、隣室との音の伝わりを最小限に抑えます。
室内には吸音効果のあるカーペットやカーテンを使用し、音の反響を抑えることも効果的です。
こうした工夫により、お客様は安心して会話や食事を楽しむことができ、満足度が高まります。
照明効果で空間を演出する方法
照明は、居酒屋の雰囲気を大きく左右します。
適切な照明プランを立て、ムードを作り出すことで、お客様にとって魅力的な空間を演出することができます。
照明プランの立て方
照明プランを立てる際には、まず店舗全体のコンセプトやターゲット顧客層を考慮し、それに合わせた照明のスタイルを決定します。
一般的な手順としては、以下のポイントを抑えることが重要です。
- 基本照明：
店舗全体を均一に照らすための照明を設置します。天井に埋め込まれたダウンライトや、シーリングライトを使うことが一般的です。 - アクセント照明：
特定のエリアや装飾品を強調するための照明を設置します。ウォールライトやスポットライトを用いて、壁面のアートやディスプレイ棚などを目立たせることができます。 - タスク照明：
特定の作業を行うエリアに必要な照明を設置します。例えば、カウンターや調理場には明るいタスクライトを配置し、スタッフが効率よく働ける環境を整えます。 - ムード照明：
お客様がリラックスできる雰囲気を作り出すための照明です。暖色系の電球や間接照明を使用し、柔らかな光を提供します。
ムード照明の活用方法
ムード照明を活用することで、照明の色温度や光の強さ、配置場所などを工夫し、さまざまな雰囲気を演出できます。
- 色温度：
暖色系（2700K〜3000K）の照明は、リラックス効果があり、居酒屋の落ち着いた雰囲気に適しています。逆に、白色系（4000K〜5000K）の照明は、活気のある明るい雰囲気を作り出します。 - 光の強さ：
強すぎる光は目に負担をかけるため、間接照明や調光機能を活用して、柔らかい光で演出することがポイントです。お客様がリラックスできる環境を整えるために、適度な明るさを維持します。 - 配置場所：
照明の配置場所も重要です。例えば、テーブルごとにペンダントライトを配置することで、各席に集中した明かりを提供し、プライベート感を高めることができます。カウンター席には、足元を照らすフットライトを設置することで、安全性と視覚的なアクセントを加えられます。
内装デザインのクオリティとコスト管理
居酒屋の内装工事を成功させるためには、細部にこだわりつつ全体のバランスを取ることが大切です。
予算オーバーを避けるために、計画段階からしっかりと見積もりを行い、コスト管理を徹底しましょう。
ここでは、無駄な出費を最小限に抑え、質の高い内装を実現するためのポイントを考えます。
信頼できる内装業者を見つける
信頼できる内装業者を選ぶことは、仕上がりのクオリティに直結します。
まず、過去の施工事例を確認し、業者の実績を評価します。次に、口コミや評判をチェックします。
さらに、複数の業者から見積もりを取り、条件を比較検討します。
そして、担当者としっかりコミュニケーションを取り、信頼関係を築くことが大切です。
契約書の内容を詳細に確認し、不明点があればきちんと質問しましょう。質問に対して真摯に答えてくれるかどうかも重要なポイントです。
信頼できる業者を選ぶことで、内装工事はスムーズに進行し、満足のいく結果を得られるでしょう。
内装コストを抑える方法
内装コストを抑えるためには、まず予算を設定し、優先順位を明確にします。
次に、内装業者に相談しながら必要な材料とその価格を比較し、コストパフォーマンスの高い選択肢を探します。
また、DIYでできる部分は自分で行うことで、人件費を削減できます。まとめ買いやセールを活用することでもコスト削減が可能です。
こうした工夫を重ねることで、質を維持しつつコストを抑えることができます。
魅力的な居酒屋の内装デザインで競合店に差をつける
居酒屋の内装デザインは、単なる見た目だけでなく、お客様の体験やサービスにも大きな影響を与えます。
魅力的な内装は、リピーターを増やし、口コミによる新規顧客の獲得にもつながります。
今回紹介したポイントを参考にしながら、競合店に差をつけるための魅力的な居酒屋の内装デザインに取り組んでみてください。
LARGO（ラルゴ）では、これまで様々な居酒屋や飲食店の店舗デザインを手掛けてきました。
新規オープンや改装の内装デザインでお悩みでしたら、お問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。
株式会社LARGO（ラルゴ）は、東京都を中心に全国各地の美容室・サロン・飲食店・病院・オフィス・クリニックなどの店舗空間デザイン・内装設計・施工・工事を行っております。
新規開業、リニューアルをご検討中の方や、店舗のコンセプトにお悩みの方は、ご相談も受け付けておりますので、お問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。
